Haşhaşlı Ekmek

Haşhaşlı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su
• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Arasında Sürmek İçin;

• 1 kase haşhaş ezmesi

Üzeri İçin;

• 2 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı haşhaş

Haşhaşlı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle maya ılık su ve şeker içerisinde eritilir, daha sonra diğer malzemeler eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. Mayalanması için üzeri kapalı bekletilir. (yaklaşık 45 dakika)

Mayalanan hamurun yarısı yağlanmış pişirme kabına alınır, arasına haşhaş ezmesinden sürülür, yarım kalan hamur haşhaş sürülen hamurun üzerine kapatılır. 10 _15 dk da bu şekilde bekletilir.
Kabaran hamurun üzerine su ve pekmez karışımı sürülür( bu sayede ekmeğimizin üzeri hem çok güzel kızarır, hem de çok kuru olmaz)
En son haşhaş taneleri serpilen ekmeğimiz pişmeye hazırdır 😋.
175 derecelik önceden ısıtılmış fırına sürülür, altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Sıcak sıcak ♨ servis edilir.

Afiyet olsun 💕 💕 💕