Haşhaşlı Frambuaz Pastası

Haşhaşlı Frambuaz Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüsü 200 ml

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 1 su bardağı mavi haşhaş
• 1,5 su bardağı un
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilya

Krema malzemeleri;

• 500 gr quark/labne
• 200 ml krema
• 100 gr pudra şekeri
• 1 pk vanilya
• 4 krema sertleştirici/ Türkiyedekiler 1 pk kremşanti tozu

Meyve peltesi için;

• 500 gr frambuaz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 50-70 ml su
• 2 yemek kaşığı nişasta

Haşhaşlı Frambuaz Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, şeker ve vanilyayı 10 dk çırpın.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip kısa çırptıktan sonra kek harcını 24 cm kalıba döküp 40 dk yakın 180° pişirin ve soğutun.
3. Kekin üst kısmından biraz kesinki kek fazla kalın olmasın.
4. Krema için tüm malzemeleri çırpıp kekin üzerine yayın.
5. Frambuazları şekerle birlikte pişirip püreleyin.
6. Nişastayı suyla karıştırıp frambuaza ekleyin.
7. Koyu kıvam alana kadar pişirip kremanın üzerine dikkatlice yayın.
8. 1 gece dolapta dinlendikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
   Afiyet olsun.