Haşhaşlı Gözleme

Haşhaşlı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 1 paket yas maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Ilık su
• Tuz
• Ezilmiş haşhaş
• Sıvı yağ

Haşhaşlı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Hamur için ılık suyla mayayı ezip unu, tuzu ve şekeri katıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve yarım saat üstünü kapatarak mayalanmasını bekliyoruz. Hamur hazır olduktan sonra 6-8 bezeye ayırıyoruz. Merdane ile inceltip haşhaş ve yağ ile hazırladığımız harcı hamurun üstüne sürüyoruz. Kıvırarak incelte incelte gül böreği şekli gibi sarıp biraz dinlendikten sonra tekrar merdaneyle biraz genişletip hafif yağladığımız teflon tavada alt üst ederek pişiriyoruz. Afiyet olsun:)