Haşhaşlı Gül Böreği Tarifi

Haşhaşlı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yufka
• 1 kase dövülmüş haşhaş
• 1 kase kadar sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı esmer susam

Haşhaşlı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Büyük bir tabağa yeteri kadar haşhaşı bırakalım, içine iki yemek kaşığı toz şekerimizi ve tahinimizi bırakıp karıştıralım ve bir kaseye yakın sıvı yağımızı bşaltıp iyice karıştırıp hazır hale getirelim, diğer yandan üç tane yufkayı üst üste serelim. Önce oradan ikiye sonra dörde ve en son da sekize bölelim, üst üste bırakalım yufkaları. Sonra fırçayla olmaz elimizle biraz haşhaş alıp üçgen kesilen her bir yufkaya yeteri kadar sürüp sigara böreği şeklinde rulo yapıp sonra bu ruloyu yuvarlayalım ve gül şeklinde yağlanmış borcama dizelim (siz fırın tepsisine dizebilirsiniz ) ve bütün yufkaları bu şekilde haırlayalım. Haşhaşımızı hazırladığımız tabağa tekrar bir yemek kaşığı haşhaş, pekmez, su ve esmer susamı bırakıp karıştırıp bu gül şeklindeki böreklerimize rastgele sürelim. Bu işlem bitince fırında pişirip sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun. Simit tadında çok güzel oluyor.