Haşhaşlı İrmik Tatlısı

Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su

Kek için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı mavi haşhaş
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• 1 poşet krem şanti
• Süs olarak;çilek ve süs şeker

Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için uygun bir tencereye toz şeker ve suyu alarak şeker eriyene kadar karıştırarak kaynamaya bırakalım.
2. 15 dakika boyunca kaynayan şerbetimizin altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
3. Kekimiz için karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak beyaz köpük olana kadar mikser ile güzelce çırpalım.
4. Sıvı yağ, süt, irmik ve mavi haşhaşı da ilave ederek çırpmaya devam edelim.
5. Elediğimiz unu da ekleyelim, vanilya ve kabartma tozunu da ekledikten sonra son kez çırpalım.
6. Kekimiz pişip fırından çıkarttıktan 5 dakika sonra kürdan ya da çatal yardımı ile her tarafına delikler açalım.
7. İlk sıcaklığı çıkan kekimize soğuyan şerbetimizi gezdirelim ve şerbetini çekmesi için dinlenmeye bırakalım.
8. Şerbetini çeken tatlımızın üzerine öncesinde çırpıp dolapta beklettiğimiz krem şantiyi alalım ve her yeri eşit olacak şekilde güzelce yayalım.
9. Tatlımızı dolaba kaldırarak 2-3 saat dinlenmeye bırakalım.