Haşhaşlı Katmer Poğaça

Haşhaşlı Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya veya instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3, 5-4 su bardağı un

İçine;

• Ezilmiş haşhaş
• Margarin

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı

Haşhaşlı Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Sıvılardan başlamak üzere yoğurma kabımıza sıvı yağ, süt, maya, şeker ve tuzumuzu ekleyip mayamız eriyene kadar karıştırıyoruz. Ardından unumuzu da ekleyerek ele yapışmayan hamur elde edip ılık ortamda 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Tezgahı temizleyerek hamuru alıp 7 eşit parçaya bölüyoruz, her bezeyi 1 tabak genişliğinde açıp her katın aralarına margarin sürüyoruz, merdaneyle hamurumuzu açıp üzerine haşhaş sürüp eşit olarak kesip yuvarlayıp yağlanmış yada yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Yarım saat kadarda tepside dinlendirip üzerine yumurta sarısı sürülerek 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.