Haşhaşlı Kolay Katmer Tarifi

Haşhaşlı Kolay Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı kuru maya yoksa yarım paket yaş maya
• 3 su bardağı un
• 3 çay bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)

Aralarına sürmek için;

• 1 paket haşhaş ezmesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker

Haşhaşlı Kolay Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için güzelce bir hamur hazırlayalım.
2. Şeker ,maya ,süt güzelcene mayalandırılır, 10 dakikaya mayalandıktan sonra diğer sıvı malzemeler eklenir.
3. Tuzu eklenir, sıvı yağ eklenir ve güzelce bir hamur elde edilir.
4. Yaklaşık yarım saat kadar dinlendirilir.
5. İç harcı için sıvı yağ yeme şeker güzelce karıştırılır .Harç elde edilir .
6. Dinlenen hamur şekildeki güzelce açılır iki tarafından açılır.
7. İçerisine bu harçtan sürülür ,açılan hamur bastırarak tekrar açılır .
8. Tavada güzelce pişirilir.