Haşhaşlı Mercimekli Börek

Haşhaşlı Mercimekli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yufka
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet soğan
• Salça
• 1 tutam maydonoz
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• 1 su bardağı sarı haşhaş
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Haşhaşlı Mercimekli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimeği haşlayalım. Fazla ezilmesin.
2. Başka bir tavada zeytinyağını ve soğanları koyalım.
3. Kavrulan soğanların içine salçayı koyalım.
4. Daha sonra mercimekleri de katıp güzelce kavuralım daha sonra baharatları ekleyip en son maydanozu katalım ve ocaktan alalım.
5. Bir kasede haşhaş ve sıvı yağını karıştıralım.
6. Yufkamızı serelim serilen yufkanın üzerine haşhaşlı karışımdan sürelim her tarafına güzelce yayalım.
7. Daha sonra yufkayı eşit şekilde üçgen şeklinde keselim.
8. Kestiğiniz yufkaların içine iç harcından koyalım ve saralım. Bu şekilde tüm yufkaları saralım ve fırın tepsisine dizelim.
9. Kalan haşhaşlı karışımdan üzerlerine paylaştıralım.
10. 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dk pişirelim.Afiyet olsun.