Haşhaşlı Mercimekli Börek

Haşhaşlı Mercimekli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yufka
• 1 kase haşhaş ezmesi
• 1. 5 su bardağı sıvı yağ

İç malzeme;

• 1. 5 su bardağı yeşil mercimek
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 kuru soğan
• Karabiber
• Tuz
• 4. 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine;

• 2 yumurta sarısı

Haşhaşlı Mercimekli Börek Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce mercimekleri haşlıyoruz.

Soğanı doğrayıp kavuruyoruz kavurdukdan sonra salçamızı ilave ediyoruz .Daha sonra mercimek ,karabiber, tuz karıştırıp ocağı kapatıyoruz.

Diğer yandan haşhaş ezmesini yağla özleştiriyoruz.

Tezgahımıza yufkamızı serip üzerine haşhaş ezmesini sürüyoruz .Üçgenlere kesip mercimek harcımızdan koyuyoruz sigara böreği gibi sarıp tepsimize diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına 200 derecede pişiriyoruz.

Tel tel dağılan lezzetli bir börek afiyet olsun