Haşhaşlı Muhallebili Revani

Haşhaşlı Muhallebili Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Yarım bardak şeker
• Yarım bardak süt
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 bardak irmik
• 1 bardak haşhaş
• 1 bardaktan 2 parmak eksik un
• Kabartma tozu
• Vanilya

Muhallebisi için:

• 2 bardak süt
• 2 kasık un
• 1 kaşık nişasta
• 3 kaşık şeker

Şerbeti için :

• 2 bardak şeker
• 3 bardak su

Haşhaşlı Muhallebili Revani Tarifi'nin Yapılışı

Kek hazırlayıp 200 derecelik fırında 30-35 dakika pişirilir. Bu sırada şerbeti hazırlayıp 5 dk kaynatıp soğutulur. Muhallebisi de aynı şekilde hazırlanıp soğutulacak. Kek fırından çıkınca ilk sıcağından sonra ikiye kesilir. Kek haşhaşlı olduğundan çok kolay parçalanıyor bu sebeple dikkatli olmakta fayda var. Kekin alt kısmı önce şerbetlenir ardından muhallebisi dökülür. İkinci kat yerleştirilip tüm şerbet kekin üstüne dökülür. Kek şerbeti çekince üzerinde 1 paket krem şanti hazırlanıp sürülür. Soğuyunca servis edilir.