Haşhaşlı Nefis Börek

Haşhaşlı Nefis Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru:

• 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı  şeker
• Alabildiği kadar un

İç harcı:

• 4 yemek kaşığı haşhaş
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri ;

• 1 yumurta sarısı

Haşhaşlı Nefis Börek Tarifi'nin Yapılışı

Tadı da şekli de şahane böreğim misafirlerimden tam not aldı. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. 😉😉😍

1. Hamuru bütün malzemeleri katıp yoğuruyoruz.
2. Yumuşak bir hamur olacak.
3. 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. İç harcı haşhaş ve sıvı yağı katıp iyice karıştırıyoruz.
5. Mayalanan hamuru iki ye bölüyoruz.
6. İnce bir şekilde açıyoruz.
7. Üzerine yarıya kadar haşhaş sürüp katlıyoruz.
8. İnce şeritler kesip her bir şerit şeklini parmağımıza sarıp tepsiye diziyoruz.
9. İkinci parçaya da aynı işlemi uygulayıp üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra fırına veriyoruz.
10. 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
11. Deneyeceklere afiyet olsun.