Haşhaşlı Poğaça

Haşhaşlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Un (Çok yumuşak bir hamur oluyor)
• 7 yemek kaşığı kadar haşhaş

Haşhaşlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü ılıtıyoruz.
2. İçerisine suyu sıvı yağı yaş mayayı şekeri tuzu katıp alabildiği kadar un ekleyerek çok yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
3. Hamurumuzu mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Daha sonra mayalanan hamuru dörde bölüyoruz.
5. Her bir bezeyi açabildiğimiz kadar açıyoruz.
6. İçine haşhaşlı harcımızı sürüp 4 kenarından katlıyoruz.
7. İnce şeritler halinde kesiyoruz. Şeritleri kendi ekseninde ters bir şekilde kıvırıp rulo yapıyoruz.
8. Üzerine bir yumurta sarısı sürerek fırında pişiriyoruz.180 derecede pişiyor.