Haşhaşlı Poğaça

Haşhaşlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta (Bir tanesinin sarısı üzerine ayrılacak.)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Haşhaşlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, süt, yoğurt, sıvı yağ hepsini güzelce karıştırın. Mayayı ufalayıp iki tatlı kaşığı şeker ve 1 su bardağı ılık suyla güzelce karıştırın biraz bekletin köpürecektir. Sonra karışıma ekleyin. Aldığı kadar un ekleyin, ekmek hamuru kıvamında olacak, yumuşak ele yapışmayan hamur. Mayalanmaya bırakıyoruz. Daha sonra hamuru 4 ya da 5 parçaya bölün. Merdane ya da oklava yardımıyla açın, ben içine haşhaş kullandım siz dilerseniz başka bir şey de kullanabilirsiniz. Rulo gibi sarın tepsiye dizin, 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin. İçine kırdığımız yumurtaların birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın. Başka yumurta ziyan olmasın:) Piştikten sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.