Haşhaşlı Poğaça

Haşhaşlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• Alabildiği kadar un
• 1 kase haşhaş
• Ceviz

Üstüne

• Yumurta sarısı

Haşhaşlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı süt ve su karıştırılır.
2. Maya ve şeker eklenip 5 dakika bekletilir.
3. Yağ eklenip güzelce karıştırılır. Tuz eklenip un eklenip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur.
4. Üstü kapatılıp 1 saat mayalanmaya bırakılır.
5. Haşhaş zeytinyağı ile açılır ve ceviz eklenir.
6. Hamur 7 parçaya bölünür her katına tereyağı ve haşhaş sürülüp üst üste hamurlar bırakılır merdane yardımı ile açılıp kesilir ve borcama veya fırın tepsisine dizilir.
7. Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece fırında 20 dakika pişirilir