Haşhaşlı Poğaça

Haşhaşlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt (ılık)
• 1 şişe soda
• 1 paket insant maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• Tuz, aldığı kadar un

İc malzemesi için;

• 250 gram sıvı haşhaş
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 çay bardağı eritilmiş tereyağı ya da margarin (ben tereyağ kullandım)
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Haşhaşlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yoğuralım.
2. Sütü ısıtalım maya ve şekerle iyice karıştıralım.
3. Sonra sırasıyla diğer malzemeleri katıp yumuşak bir hamur yoğuralım.
4. Yarım saat kadar sıcak ortamda mayalanmaya bırakalım.
5. Sonra iç malzemesini hazırlayalım.
6. Tereyağını eritelim şeker ve haşhaşı katıp iyice karıştıralım.
7. Yanlız sıcak tereyağına koymayacağız ilk sıcaklığı çıkacak.
8. Sonra cevizi de katıp iyice karıştıralım.
9. Mayalanan hamurumuzdan gerektiği kadar beze alıp yuvarlak bir şekilde açalım sonra haşhaşlı malzemeden koyup yuvarlayıp dolayalım.
10. Bütün işlem bittikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı mavi haşhaş serpebilirsiniz.
11. 180 -200 derece arasında alt üst pişene kadar pişirelim.

Afiyet olsun.