Haşhaşlı Poğaça

Haşhaşlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaşmaya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Haşhaş ezmesi
• Sıvı yağ ( yarım çay bardağı kadar)

Haşhaşlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, süt, şeker ve mayayı bir kaba alıp şeker eriyene kadar karıştırın.
2. Yumurta akı tuz ve yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun.
3. Sıvı yağı bu esnada ekleyelim ki yumuşacık ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Hamuru yarım saat kadar mayalandıralım.
5. Küçük bezelere alıp yağlanmış tezgahta elimizle açalım.
6. Üzerine biraz sıvı yağla açtığımız haşhaş ezmesinden sürelim.
7. Rulo yapıp ay çöreği gibi tepsiye dizelim.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp ısınmış fırında pişirelim.

Yumuşacık miss gibi poğaçalarımız hazır. Afiyet olsun 😋.