Haşhaşlı Revani (Tart Kalıbında)

Haşhaşlı Revani (Tart Kalıbında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1/2 (yarım) çay bardağı mavi haşhaş
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1, 5 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet limon kabuğu rendesi

Şerbeti ;

• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı su
• Birkaç damla limon

Krema ;

• 1 paket krem şanti
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• Süslemek için: 1 adet limon

Haşhaşlı Revani (Tart Kalıbında) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbet yapılır. Şeker ve su karıştırarak kaynatılır, birkaç damla limon sıkılır. 10 dakika kaynayıp, soğumaya bırakılır.
2. Krem şanti ve süt koyulaşana kadar çırpılarak, buzdolabına kaldırılır.
3. Kek için şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır.
4. İçine süt ve sıvı yağ eklenerek çırpılır.
5. Haşhaş, irmik, limon kabuğu, kabartma tozu ve un sırayla eklenerek çırpılır. Unun son yarım bardağı ile kıvam ayarlanır.
6. Tart kalıbı yağlanıp, unlanır ve kek kalıba dökülür.
7. 170 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
8. Kek ılıyınca şerbet dökülür.
9. Tamamen soğuyunca servis tabağına çevrilerek çıkarılır.
10. Krem şanti ile süslenir. Ben süslerken krema torbası ve yıldız uç kullandım.
11. Rende revaninin üzerine yukarıdan tutulur ve gezdirerek limon kabuğuyla üzeri süslenir.
12. Birkaç saat dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
    Not : Çay bardağı ölçüsü için klasik çay bardağı kullandım.