Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi

Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya
• 3 su bardağı ılık su
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1 kase ezilmiş yağlı haşhaş
• Yeteri kadar tuz

Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı bir yoğurma kabına alınız. Şekeri üzerine döküp ılık su ile mayayı eziniz. Yumurtasını ve tuzunu ekleyiniz ve ununu yavaş yavaş verip yağdan yardım alarak hamurumuzu yoğurunuz. Mayalı hamurumuzu mayası gelene kadar dinlendiriniz. Bu arada ceviz ile ezilmiş haşhaşımızı karıştırınız. İçine biraz sıvı yağ katıp inceltiniz. Sonra mayalanan hamuru alınız. Bir parça koparıp merdaneyle yağlayıp açabildiğiniz kadar açınız ve üzerine cevizli haşhaştan bolca sürüp rulo yapınız. İki parmak aralıkla kesip yağlanmış fırın tepsisine diziniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişiriniz. Sıcak ve soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.