Haşhaşlı Rulo Çörek

Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• çay kaşığının ucuyla tuz
• 3-4 su bardağı un

Arası için:

• 1 su bardağı haşhaş ezmesi
• yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 yumurta
• haşhaş

Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerinin hepsini yoğurma kabına alın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın. Gerekirse fazladan un ilave edin. En az yarım saat mayalanması için bekleyin.
2. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı unlayıp dikdörtgen şeklinde açın. Fırın tepsisinden biraz daha büyük olsun.
3. Ezilmiş haşhaş ve sıvı yağı karıştırın. Haşhaş kullanmak istemez iseniz tahin ve şekeri karıştırıp sürebilirsiniz.
4. Açtığımız hamura sıvı yağla karıştırdığımız ezilmiş haşhaşı kaşıkla her tarafına eşit şekilde sürün.
5. Rulo yaparak sarın. 2-3 parmak genişliğinde bıçakla kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Diğer kalan hamuru da aynı şekilde yapın.
6. Üzerilerine yumurta sürün. Haşhaş serpin.
7. 180 derecede ısıtılmış fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.
8. Soğuk veya sıcak olarak servis edebilirsiniz.
   Afiyet olsun.