Haşhaşlı Sarma Poğaça Tarifi (Videolu)

Haşhaşlı Sarma Poğaça Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık su
• Yarım kase haşhaş
• 1 fincan pekmez
• Yarım paket kuru maya
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Ilık su ile mayayı karıştıralım ve mayayı eritelim.
2. Haşhaş ile pekmezi de ayrı bir kapta karıştırıp hazır edelim.
3. Unun üzerine az tuz serpelim ve iyice karıştırıp mayalı karışımı ekleyelim.
4. Hamuru yoğurmaya başlayalım ve kıvam verelim.
5. Gerektiği yerde un ilavesi yapabilirsiniz.
6. Hamur cıvık bir hamur olacak şekilde hazır hale gelince, üzerini sıkıca örtelim ve ılık fırında dinlendirelim.
7. Yarım saatte kabaran hamuru açalım ve fazla havasını alalım.
8. Fırın tepsisini ve elimizi yağlayalım, hamurları ince uzun olacak şekilde elimizle açalım.
9. İçine iç malzemeyi sürelim ve rulo şeklinde sarıp tepsiye dizelim.
10. Önceden ısınan 180 derece fırında yarım saat boyunca, her tarafı yağlı olan poğaçaları pişirelim.
11. Fırından çıkan haşhaşlı sarma poğaçalar hepimize afiyet olsun.