Haşhaşlı Şekerpare

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tereyağı veya margarin (yarı yarıya da kullanabilirsiniz)
• 1 çimdik tuz
• 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 yumurta akı (sarısı üzeri için)
• 1 su su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 2 çorba kaşığı haş haş
• Alabildiğince un

Üzeri için ;

• Fındık

Şurubu için;

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su (şurubun 15 dakika kaynaması yeterlidir)

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzeme derin bir kaba alınıp karıştırılır, yavaş yavaş un eklenerek yoğrulur.
2. Yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan cevizden daha büyük parçalar alıp yuvarlak şekil verin dilerseniz oval de yapabilirsiniz.
3. Üzerilerine yumurta sarısı sürüp tane fındıkları şeker parelerin ortasına hafifçe bastırın.
4. Önceden ısıtılmış fırında üzerileri kızarana dek pişirin.
5. Şekerpareleri fırından çıkartıp hiç bekletmeden sıcak şerbeti dökelim.

Afiyet olsun.