Haşhaşlı Şekerpare (Videolu)

Haşhaşlı Şekerpare (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı mavi haşhaş
• 3 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine )
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilin
• 3 su bardağı un

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limon

Haşhaşlı Şekerpare (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, yağlar, pudra şekeri, irmik, haşhaş bir kaba alınıp yoğrulmaya başlanır.
2. Ardından un, kabartma tozu ve vanilin de eklenir, ele yapışmayan hamur elde edilir.
3. İster oval, ister yuvarlak şekil verilir.
4. 29 adet şekerpare çıkardım.
5. Üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalla iz yapılır.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilip yaklaşık 25 dk pişirilir.
7. Bu esnada şerbeti için su ve şeker kaynamaya başlatılır. Limonu da ekleyip kısık ateşte kaynatılır.
8. 25 dk sonra pişen şekerpareler fırından alınır. Sıcak tatlıya ocaktaki kaynar şerbet dökülür.
9. Soğuyana ve şerbeti çekene kadar beklenir.
10. Üzerine toz fıstık serpip servis edilir. 🙏🏻.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.Hayırlı ramazanlar.