Haşhaşlı Sultan Tatlısı

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağ
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı irmik
• Yarım çay bardağı hindistan cevizi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 2-3 su bardağı un
• Yarım limon kabuğu rendesi

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 dilim limon

Bulamak için;

• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay bardağına yakın haşhaş

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbet yapmak için bir tencereye şeker, su ve limon atalım kaynadığında altını kısalım ve soğumaya bırakalım.
2. Un hariç tüm malzemeler bir karıştırma kabına alınarak yoğrulur. Unu kontrol bir şekilde ekleyerek çok sert olmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Daha sonra ceviz büyüklüğünde toplar alarak önce süte sonra haşhaşa batıralım ve tepsiye dizelim.
4. 180 derecede kontrollü olarak pişirelim.
5. Daha sonra sıcak olan tatlıya soğuk şerbetini dökelim ve bir gece buzdolabında dinlendirelim. Afiyet olsun.