Haşhaşlı Sultan Tatlısı

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 200 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 – 3,5 su bardağı un
• ( dilerseniz 1 limon kabuğu rendesi)

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

Üzeri için;

• 1 çay bardağı süt
• Yarım su bardağı mavi haşhaş
• Fındık
• Ceviz veya badem

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tatlımızın şerbetini kaynatalım soğuması lazım.
2. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakalım.
3. Kaynayınca çeyrek limon suyu sıkıp 10 dk kaynatıp ocagı kapatalım.
4. Fırını 180 derece fanlı alt üst ayara getirelim ısınmaya başlasın.
5. Yoğurma kabına un hariç geri kalan malzemeleri ekleyelim karıştıralım.
6. Unu da kontrollü ekleyip ele yapışmayan hamur elde edelim.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce süte daha sonra haşhaşa bulayalım.
8. Yağlanmış borcama aralıklı koyalım.
9. Üzerine fındık, ceviz veya badem koyup ısınmış fırına sürelim.
10. Kontrollü şekilde pişirelim.
11. Tatlıların kenarları renk degiştirince fırından alalım.
12. İlk sıcaklıgı gidince soğuk şerbeti gezdirelim.
13. Şerbeti çekince servise hazır.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🌹.