Haşhaşlı Tatlı Börek

Haşhaşlı Tatlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (1 sarısı üzerine)
• 1 paket  maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı;

• Haşhaşı biraz sıvı yağında inceltin
• 100 gr. tereyağ

Haşhaşlı Tatlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru; Mayayı 1 çay bardağı el yakmayacak ayarda sıcak su ve 1 tatlı kaşığı  şeker ile karıştır kabarmasını bekleyin.
2. Un, tuz, şeker, sıvı yağ, yumurta süt ve kabaran maya ile ele yapışacak kıvamda hamur yoğur.
3. Hamurun üzerini kapatarak 15 dk dinlendirin.
4. Hamuru 3 parçaya bölelim.
5. İlk parçasını açabildiğiniz kadar açın üzerine erimiş tereyağı ve bolca haşhaştan her yerine sürün.
6. Üzerine aynı işlemleri yaparak önce 2. sonra 3. hamuru da koyun.
7. İki parmak genişliğinde uzun şeritler kesin ve her şeridi kendi etrafında döndürerek sarın.
8. Yağlı kağıt sarılı tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı ve kuru haşhaş serpin 15 dk. mayalandırın.
9. 200 derecede fırında pişirin.
10. Afiyet olsun💐.