Haşhaşlı Ve Tahinli Bükme

Haşhaşlı Ve Tahinli Bükme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 1 paket kuru maya
• 2-3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 su bardağı un

Sürmek için

• 1 su bardağı haşhaş ezmesi
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ceviz içi

Haşhaşlı Ve Tahinli Bükme Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurunuz için bütün malzemeleri birleştirip yumuşak bir hamur elde ediyoruz 30-40 dakika kadar mayalanması için bekletiyoruz.
2. Mayalanan hamurumuzu 7 eşit parçaya ayırıp bezeliyoruz.
3. Aralarına sürmek için haşhaş ince dövülmüş ceviz, tahin ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
4. Her bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açıp aralarına harcımızdan sürüp üst üste diziyoruz en üsttekine sürmüyoruz.
5. Merdane ile iyice açtıktan sonra 2 cm genişliğinde ince şerit şeklinde kesiyoruz.
6. Hepsini teker teker büküp tepsiye spiral şeklinde diziyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.Kesinlikle yapmanızı tavsiye edeceğim çay saatlerinize eşlik edecek iyi bir tarif.