Bende yaparım ve herkes bayılııırrr…

Pardon çok garip bir soru olacak ama Haşhaş nerede satılır ve bir tadı varmıdır?
Ben hiç denemedim. :(

mercimekli haşhaşlı böreğein haşhaşı suyla inceltilmez.. sadece sıvı yağla inceltilir…isteyen tereyağıyla sıvı yağı karıştırarak da inceltebilir…mercimek harcının içine kimyon karabiber ve nane çok yakışır..birde bol kavrulmuş kuru soğan gerekli.. öyle bir baş soğanla olmaz bu börek..yufkayla da yapılabilir ama orjinali mayalı hamurla yapılır…

burçin hanım ,afyonlu arkadaşlarda meşhur bükmenizi yedim.elde açılan böreğin tadı bir başka ama bu börek de (yufkanız güzelse ince açıkmışsa) çok güzel oluyor.denemenizi tavsiye ederim.

merhaba, bir afyonlu olarak belirtmeliyimki bu börek yufkayla yapılmıyor aslında. mercimekli bükme böreği isimli bu börek çok zahmetli açma hamurla yapılıyor. hamurun tarifini tam olarak bilmediğimden bende yufkayla nefsi köreltsin diye yapıyorum. ama sadece mercimek olur harcı. soğan,bulgur,baharat..vs. katılmaz.Yolunuz afyona düşerse yada tanıdığnız varsa mutlaka bir afyonludan yemelisiniz..:)

filiz hanım size aynen katılıyorum bazen ben bu böreğin iç harçına sıcakken bir yemek kaşığı kadar kısırlık bulgur koyuyorum öylede çok lezzetli oluyor:)

afyonun meşhur mercimekli bükmesi vardır bunada onun yalancısı diyelim.bende yapıyorum müthiş bir lezzet mutlaka denemelisiniz…

zümrüt hanım bu böreği afyonlu arkadaşımdan öğrendim,siz nasıl yapıyorsunuz farklılık varsa öğrenmek isterim :)

teşekkür ederim elif hanım,gerçekten güzel oluyor, kim yediyse çok beğendi…

elinize sağlık bende çok yaparım bu böreği nefis oluyo.

Annem gördü mü acaba bu tarifi, görmüşse kesin yapar çünkü tam bizim damak tadımıza göre bir tarif. Çokta lezzetli görünüyor ellerine sağlık Nevin Hanım:)

bu da tuhaf sıcak yerlerde çok satılıyor börülce İzmir nasıl bilemiyor Hatayda libye adıyla satılır ama orada bile var.Ankara’dakilerin bilmemesi normal o zaman:)

afiyet olsun nilüfercim,bende dün yaptım yanında da senin gibi patates kızartması yapacaktım.arkadaşlarım geldi onlara ikram ettim.önceden derin dondurucuya koyduğum haşhaşlı mercimekli böregi pişirdim çok beğendiler.burada bile bir çok kişinin börülceden haberi yok

teşk ederim arkadaşlar,haşhaş tadını sevenler bence denesinler gerçekten çok güzel oluyor,

ellerınıze saglık cok guzel oluyor denemedım ama mısafırlıkte yemıstım

elinize sağlık Nevin hanım gene döktürmüşsünüz.börek nefis görünüyor bende denemedim yeşil mercimeği börekte nedeni evdekiler yoksa ben mercimeğe bayılırım ama haşhaşlı çok güzel oluyor denenmesi gereken bir börek.
Bu arada dün börülce salatamı zevkle yedim hemde bolca yedim kilo alacak derecede yedim yani ve bol bol da dua ettim size:)))

elinize saglik Nevin hanim,kendim hic denemedim ama bir tanidikta yemistim cok lezizdi