Haşhaşlı Yeşil Mercimekli Çıtır Börek
Haşhaşlı Yeşil Mercimekli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 6 adet yufka
İç malzemesi için;
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- 2 adet kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yufkaya sürmek için;
- 1,5 su bardağı haşhaş
- 1 su bardağı yağ
- Yarım su bardağı su
Haşhaşlı Yeşil Mercimekli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle mercimeği yıkayıp, düdüklü tencerede 13 dakika haşlayalım.
- Ayrı bir tavada, yemeklik doğradığımız soğanları sıvı yağda güzelce kavuralım.
- Haşlayıp süzdüğümüz mercimeği, tuz ve karabiberi ekleyip, soğumaya bırakalım.
- Haşhaş, yağ ve suyu karıştırıp, homojen bir karışım elde edelim.
- Yufkanın birini açalım ve haşhaşlı karışımdan sürüp, üzerine bir yufka daha ekleyelim.
- Yufkayı büyüklüğüne göre 12 veya 16 parçaya bölelim.
- Geniş taraflarına mercimekli harçtan koyup, sigara böreği gibi saralım.
- Kalan diğer yufkaları da aynı şekilde yapıp, fırın tepsisine dizelim.
- Üzerine haşhaşlı harçtan sürüp, 200 dereceye ayarlı fırında pişirelim.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
