Haşlama Lahana Ve Kısır

Haşlama Lahana Ve Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, nane, kırmızı biber, kimyon
• 1 büyük soğan
• 3 yeşil biber
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tutam maydanoz ve dereotu
• Biraz zeytinyağı, sıvı yağ ve nar ekşisi
• 1 limon

Haşlama Lahana Ve Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur yıkanır ve sıcak su koyulup 10 dak dinlendirilir.
2. Sonra içine baharatlar konulup karıştırılır.
3. Soğan ve biber ince doğranıp sıvı yağda sotelenir.
4. İçine salça konur ve bulgura eklenir. Nar ekşisi koyulur.
5. Maydanoz ve dereotu ince kıyılarak eklenir.
6. Limonda sıkılarak karıştırılır.
7. Lahana yaprakları biraz ayrılır, 3 yada 5 dak. haşlanır, gerisi bütün olarak 10 dak haşlanır. Soğutulur.
8. Kısır ve lahana birlikte servis yapılır.