Haşlamadan Kavurmadan Çiğden Patatesli Börek Videolu

Haşlamadan Kavurmadan Çiğden Patatesli Börek Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet orta boy patates
• 2 orta boy kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 5 adet günlük yufka

Sosu için

• 2 yumurta (1 inin sarısı ayrılacak)
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam çörek otu

Büyük boy fırın tepsisi benim kullandığım 45- 35 cm

Haşlamadan Kavurmadan Çiğden Patatesli Börek Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi soyup rendeliyoruz.
2. Suyu sıkarak genişçe bir karıştırma kabına alıyoruz.
3. Soğanları ince ince kıyıp baharatlarını ve tuzunu ilave ediyoruz.
4. Yağını da ekleyip güzelce karıştırıp kenara alıyoruz. Bekleyip tadı otursun.
5. 5 adet yufkayı üst üste serip ruletle yada bıçakla 4 e bölüyoruz.
6. Hepsini üst üste alıp sarmaya geçiyoruz.
7. Sosu için.Süt yumurta be yağı katıp iyice çırpıyoruz.
8. Kestiğimiz yufkaya hazırladığımız sostan sürüp tam orta kısmına hazırladığımız patatesli harçtan 1. 5 yemek kaşığı kadar iç koyup kare şeklinde yayıyoruz üçgen olan yufkanın yanlarını için üzerine katlayıp alttan rulo yaparak sarıyoruz ve fırın kağıdı serilmiş tepsiye diziyoruz.
9. Üzerine yumurta pekmez yağı iyice karıştırıp yeryerine sürüyoruz ve susam çörek otu serperek 180 ila 200 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Yapacak yiyecek olanlara kolay gelsin afiyetler olsun.Tarifimi beğenmeyi yorum yapmayı ve sevdikleriniz için paylaşmayı unutmayalım sevgiler.Sesli ve videolu tarifi linkte.