Hasta Çorbam

Hasta Çorbam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğsü
• 1 büyük kase yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 2 kaşık un
• Yarım bardak tel şehriye
• 2 tane küçük havuç
• 3 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Hasta Çorbam Tarifi'nin Yapılışı

Eşim bugünlerde hava değişiminden dolayı gribe yakalandı ve 4 aylık bebeğim var ona geçmemesi için elimizden geleni yaparken bu çorbayı icat ettim ama muhteşem oldu mutlaka deneyin ☺️ Bundan sonra misafir sofralarım da bile yer alacak. Geçelim tarife ,

1. Önce tavuk göğsümüzü güzelce yıkayıp haşlayalım.
2. bir tencereye sarımsaklarımızı rendeleyip üzerine yoğurdumuzu ekleyelim un ve yumurta sarısını da ekleyip iyice çırpalım.
3. Haşladığımız tavuk suyundan yavaşça yoğurdumuza ilave edelim kaynayana kadar karıştıralım.
4. Kaynadıktan sonra tavuk göğsünü çorbamızın içine didikleyip atalım.
5. En son şehriyesini tuzunu ve bir tutam karabiberini koyup ortalama 5 dakika daha pişirelim. tel şehriye çabuk piştiği için ben kısa tutuyorum süreyi. Genelde havucu içine koyarlar ama ben havuçlarımı rendenin küçük kısmında rendeleyip yağda çevirdim birazda pul biber ekleyip çorbanın üstüne döktüm. Bu şekilde hem değişik hem daha lezzetli bir sos elde ettim. ☺️
6. Tavuk göğsüm büyüktü ve çorbada küçük parçalar olmasını istediğim için bir parçasını didikledim diğer parçayı da beşamel soslu fırında tavuklu makarna yaptım (yine kendi kafamdan 🙈) isterseniz bu şekilde alternatif katabilirsiniz. denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.