Hasta Çorbası

Hasta Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk kalça
• 1 çay bardağından biraz fazla şehriye
• 8 bardak su
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça ( tercihen biber olabilir)
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane

Hasta Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklar yıkanarak su ilave edilmiş tencereye alınır kaynamaya bırakılır.
2. Pişen tavuklar alınarak suyu da süzülür bir tencereye yağ alınır ve rendelenmiş sarımsaklar yağda kokusu çıkana kadar kavrulur.
3. Un da ilave edilerek aynı şekilde kavrulur üzerine salça da eklenir bir iki çevrilir.
4. Yavaş yavaş tavuk suyu eklenir (suyu az gelirse biraz da normal su eklenebilir)
5. Su kaynayınca şehriye ve nane ilave edilir kesilmiş tavuk etleri de eklenir şehriyeler pişince altı kapatılır. Afiyet olsun. 🤗😍😋