Hasta Çorbası Tavuk Suyu Çorba

Hasta Çorbası Tavuk Suyu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tüm tavuk ( arzuya göre tavuğun boyutu )
• 1 avuç kıyılmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kaynamış su
• Yarım su bardağı şehriye

Terbiyesi için;

• Yarım limon
• 1 yumurta sarısı

Hasta Çorbası Tavuk Suyu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tüm tavuğu suda haşlıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra tavuğu ve suyu ayrı kaplara koyuyoruz.
3. Bir tencerede sıvı yağ ve tereyağı eritiyoruz ve ardından unu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz ve sonra tavuk suyunu ekliyoruz.
4. Kaynamasını bekliyoruz,kaynadıktan sonra şehriyeyi ekliyoruz ( isterseniz içine tavukları minik parçalara ayırıp çorbaya ekleyebilirsiniz)
5. Ayrı bir kasede limonu ve yumurta sarısını çırpıp içine çorba suyundan koyup çırpmaya devam ediyoruz .
6. Elde ettiğimiz karışımı yavaş yavaş ekliyoruz ,aynı zamanda da çorba kesilmemesi için karıştırıyoruz.
7. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin,üzerine kıyılmış maydanozu ekleyin baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Afiyet Olsun.