Hatay Kısırı

Hatay Kısırı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ taze soğan
• 1 bağ maydanoz
• Yarım bağ taze nane
• Tuz
• 1 tatlı kaşığıdan az kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı salça zeytinyağı
• Nar ekşisi

Hatay Kısırı Tarifi'nin Yapılışı

Gurbet gurbet dolaşıp her gittiğim yerde misafirlerme yaptığım Hatay kısırım herkes beğeniyor 😉 gelelim tarife öncelikle yeşiliklerimizi bir güzel yıkayalım doğrayalım sıcak suyla kısırlık bulgurumuzu sıcak suyla ıslatılır ve bekletilir ardından şişen bulgurumuzun üstüne kimyon, tuz,toz şekeri katalım iyice elimizle yoğuralım onun üstüne biber salçamızı ,domates salçamızı katalım ,iyice karıştıralım onun üstüne yeşiliklerimizi katlım ,aynı şekilde elimizle yoğuralım en son aşama olarak ta zeytinyağını ve nar ekşisini katalım ve biraz daha yoğuralım, dip not ; zeytinyağı ve nar ekşisini göz kararı koyuyorum afiyet olsun😉