Hatay Kısırı (Efsane Geri Döndü)

Hatay Kısırı (Efsane Geri Döndü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 adet domates
• 1 adet küçük soğan
• 1 bağ taze soğan
• 1 demet maydanoz
• Biraz taze nane
• 3 yemek kaşığı biber salçası (Hatay Biberi)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Çay kaşığı ucuyla kimyon
• Çay kaşığı ucuyla karabiber
• Tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Limon
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Marul (Servis için)

Hatay Kısırı (Efsane Geri Döndü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru yarım su bardağı suyla ıslayalım.
2. Domatesi rendeleyip baharatları ekleyip karıştırın .
3. 5 dakika sonra salçaları ekleyip yoğuralım.
4. Ara ara elimizi ıslatıpta yoğuralım .
5. Bulgur yumuşadıktan sonra limon, nar ekşisi, marul ,maydanoz, taze soğanı doğrayıp ekleyelim .
6. En son yağları da ekleyip karıştıralım (afiyet olsun).