Hatay Usulü Biberli Ekmek

Hatay Usulü Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için; (Yuvarlak borcama göre)

• 2 su bardağı un
• 1 şeker kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Beyaz peynir
• Çökelek (lor da olabilir)
• Maydanoz
• Kekik
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı toz biber
• Susam
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı margarin ( tereyağı isteğe bağlı)

Hatay Usulü Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Selâm herkeze Bugün sizler için güzel Hatay’ımızın vazgeçilmezi Biberli ekmek yapacağım umarım beğenirsiniz. 😊
Ben hamuru akşam dan yoğurdum kuru maya ile eğer vaktiniz yoksa yaş maya ile yoğurabilirsiniz.

1. Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp cıvık bir hamur elde edelim.
2. Dediğim gibi ben akşam dan yoğurdum sabaha kadar mayalandı .
3. Sabah kahvaltıda mis gibi Biberli ekmek yemek için 😊
4. Peyniri ve çökeleği karıştıracağınız kaba alıp üzerine maydanoz kıyın ve kekik toz biberi ekleyin sıvı yağ da koyun.
5. Biber salçası ve margarini veya tereyağı da koyup iyice ezerek karıştıralım.
6. Fırın tepsisini yağlayıp mayalı hamuru tepsiye döşeyelim ,üzerine hazırladığımız harcı yayalım, sonra üzerine susam koyalım yine isteğe bağlı. :)
7. Bıçak yardımı ile keselim 200° derece önceden ısıtılmış fırında 20 dk yani üzeri kızarıncaya kadar pişirin
8. Servise hazır :)

Not;! iç harcını sadece çökelek veya lor ile de yapabilirsiniz ben ikisi ile de yaptım Afiyet olsun 😍😍😍😍😍