Hatay Usulü Biberli Ekmek Tadında Tepsi Çöreği

Hatay Usulü Biberli Ekmek Tadında Tepsi Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 15 tepeleme yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üst harcı için;

• Yarım kilo çökelek
• 2 Yemek kaşığı biber salçası
• 1 kaşık domates salçası
• 1 adet soğan
• Sıvı yağ
• Zahter
• Kimyon
• Çörek otu
• Karabiber
• Küzbara (isteğe göre konmayabilir)
• Tuz

Hatay Usulü Biberli Ekmek Tadında Tepsi Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Memleket uzak, canımız biberli ekmek istedi o zaman elden ne gelirse dedik ve sonuç harika oldu, üzeri için başka malzemeler de konabilir buyrun başlayalım;

1. Ilık su, tuz, maya ve yağ karıştırılır ve yavaş yavaş un eklenir.
2. Kıvamı baya yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Yağlanmış tepsiye hamur yağ yardımıyla açılır ve 50 derece fırında 40 dakika mayalanmaya bırakılır.
4. Bu arada üst harç için bütün malzemeler biraraya getirilir ve mayalanan hamurun üzerine eklenir ve pişmesi için 175 derece fırına yerleştirilir
5. Üzeri kızarana kadar pişen çöreğimiz servise hazır afiyet olsun😊