Hatay Usulü Kısır
Hatay Usulü Kısır Tarifi'nin Malzemeleri
- 1. 5 su bardağı ince bulgur
- 8-9 dal taze soğan
- Yarım demet nane
- Yarım demet maydanoz
- Nar ekşisi (6 yemek kaşığı)
- Bir küçük çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası 🍅
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- İstediğiniz ölçüye göre Kimyon, karabiber, tuz
Hatay Usulü Kısır Tarifi'nin Yapılışı
- İnce bulgurumuzu çiğ köfte tepsimize döküyoruz. Bir kaseye su dolduruyoruz.
- Yoğururken elimizin sıklıkla ıslak olması önemli. Elimizi; kasedeki suya sıklıkla batırıp batırıp bulgurumuzu yoğuruyoruz. Ta ki bulgurumuz yumuşayıncaya kadar bu işlem sürüyor ve kol kası yapıyoruz ☺️💪💢
- Üzerine zeytinyağımızı, salçalarımızı, nar ekşimizi ve baharatlarımızı ekliyoruz. 5-10 dakika kadar tekrar yoğuruyoruz. 💢
- Taze soğan, nane, maydanozumu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Kısırımız hazır.
- Yanında bir bardak ayran ile harika oluyor. 😋 Enfes tadı olan kısırımızı afiyetle yiyebildiğimiz için şükrediyoruz. 🤲🏻Afiyet olsun. 🍽📌Not: Çiğköfte tepsisi kullanmamızın sebebi; yoğururken tabanının tırtıklı oluşu ile sürtünme kuvvetini artırması ve dolayısıyla işimizi biraz daha kolaylaştırması. 📌İsterseniz salatalık da doğrayabilirsiniz. 🥒 Kısıra çok yakışıyor.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
