Hatay Usulü Kısır

Hatay Usulü Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 çay bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Maydanoz dereotu taze soğan
• Tuz
• Kimyon
• Toz acı biber
• Marul

Hatay Usulü Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Genişçe bir tepsiye bulguru döküyoruz.
2. Üzerine 2 su bardağı kaynar su döküp bulgurun yumuşamasını bekliyoruz.
3. Bulgur yumuşadıktan sonra sırayla salçaları, nar ekşisi ve zeytinyağını dökerek yoğuruyoruz. Her malzemeden sonra 3-5 dakika yoğuruyoruz.
4. En son baharatları ekleyip, yeşillikleri doğrayıp karıştırıyoruz.
   Servise hazır,
   Afiyet olsun:)