Hatay Usulü Kısır
Hatay Usulü Kısır Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo köftelik bulgur
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Zeytinyağı
- Tuz
- 1 demet maydanoz
- 4-5 tane taze soğan
- 3-4 dal taze nane (İsteğe bağlı)
Hatay Usulü Kısır Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle ince bulgurumuzu ılık su ile ıslatıp, iç malzemelerini hazırlayalım. Maydanozu, taze soğanı ve taze naneyi temizleyip, yıkayıp ince ince doğruyoruz.
- Islanan bulgurumuza salçaları ve tuzu ekleyip bir güzel yoğuruyoruz, kurudukça elimizi ıslatıp tekrar devam edelim.
- Kısırı fazla yoğurmamıza gerek yok, biraz diri olması daha güzel oluyor.
- Daha sonra narekşisini ekleyip karıştıralım ve yeşilliklerimizi ekleyip, üzerine zeytinyağı döküp bir güzel karıştıralım ( bu aşamada yoğurmayalım ki yesillikler ezilmesin)
- Yağını bol tutarsanız daha lezzetli olur, zeytinyağı ağır gelir diyenler ayçiçeği yağı ile karıştırıp kullananilir yada sadece ayçiçek yağı da ekleyebilirsiniz.Yanında marol, domates ve salatalık ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
