Hatay Usulü Kısır Tarifi

Hatay Usulü Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 çay bardağı ince bulgur
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 demet maydanoz
• 1 demet nane
• 1 demet soğan
• Yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağı
• Yarım çay bardağı nar ekşisi

Servis için

• Marul
• Taze asma yaprağı

Hatay Usulü Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.

1. Yoğurmaya uygun bir kapta ince bulguru koyuyoruz .Yumuşamasını sağlamak için 1 çay bardağı su üzerine döküyoruz.
2. Domates ve biber salçasını koyuyoruz.Eller ıslatılırak yoğrulmaya başlanır.
3. Bulgur yumuşadıktan sonra nar ekşisi ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
4. Ardından zeytinyağını ekliyoruz(nar ekşisi ve zeytinyağı arzuya göre daha az veya daha fazla kullanılabilir)
5. Zeytinyağı karıştırıldıktan sonra doğramış olduğumuz nane, maydanoz ve soğanı ekleyip karıştırıyoruz.
6. Marul ve asma yaprağı ile servis ediyoruz. Afiyet olsun:)