Hatay Usulü Şam Tatlısı

Hatay Usulü Şam Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo irmik
• Yarım kilo şeker
• 1 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar su

Arası İçin

• Ceviz, tarçın

Şerbeti için

• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 1 dilim limon yada limon suyu

Üzeri için

• Yer fıstığı
• Üzüm pekmezi
• Su

Hatay Usulü Şam Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlıyalım ki ılık olması lazım.
2. İrmiğimizle şekeri bir kaba alıyoruz. Karbonatı üzerine koyup şu yardımıyla yoğurmaya hamurumuzu başlıyoruz çok cıvık olmaması lazım hamurumuzu hazırladıktan sonra cevizimizi robottan geçirip üzerine tarçını koyup bir kenarda bekletelim.
3. Hazırladığımız harcımızı yarısını dikdörtgen borcama koyup elinizle düzeltelim.
4. Üzerine cevizli tarçını koyalım elimizle aça aça üzerine kalan hamurumuzu koyalım hepsini birden dökersek cevizle karışırlar.
5. Hamurumuzu diztikten sonra elimizle komple bastırarak düzeltelim.
6. 2 yemek kaşığı üzüm pekmeziyle 2 kaşık suyumuzu karıştırıp üzerine sürelim bıçakla hamurumuzu dilimleyip fıstıklarımızı üzerine dizelim.
7. 180 derecelik fırına tatlımızı verelim alt üst kızarana kadar pişirin çıkınca şerbeti dökmeden tekrar keselim ki rahat çıkarabilelim.
8. En son serberimizi kepçe yardımıyla dökelim şerbet 1 bardak kadar fazla gelebilir ben göz kararı döküyorum çok ıslak seviyorsanız hepsini dökebilirsiniz sade dondurma yada kaymakla servis edebilirsiniz deniyenler için şimdiden afiyet olsun. 🥰.
   Not=normal sam tatlısından daha çok yumuşak bir tatlı elde edeceksiniz üstü asla sert olmuycak 😊.