Havuç Çorbası

Havuç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy havuç
• 4 su bardağı tavuk suyu

Terbiyesi için:

• 2-3 kaşık zeytinyağı
• Yarım çay bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• Tuz ,karabiber

Havuç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Farklı bir çorba alternatifi.

1. Havuçları rendeleyip tencerede az yağda biraz çevirin.
2. Sonra tavuk suyunu ekleyip kaynayana kadar bekleyin ve blenderdan geçirin. Bir kenarda beklesin.
3. Başka bi sos tenceresinde zeytinyağı ısınınca unu ekleyip bir kaç dakika kavurun ve sürekli karıştırırken sütü ekleyin topaklanma olmasın.
4. Yumurta sarısını da ekledikten sonra kıvam alana kadar karıştırın.
5. Kıvamlanan karışımı tenceredeki havuç karışımımıza yavaşça ekleyip karıştırıyoruz.
6. Kaynayan çorbaya tuzu karabiberi ekliyoruz.

Ve afiyet olsun.