Havuç Çorbası

Havuç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet havuç
• 4 su bardağı su
• 1 adet tavuk bulyon
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Terbiyesi İçin;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Havuç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelediğimiz havuçları ve sarımsağı, sıvı yağda soteleyip üzerine 4 su bardağı suyla bulyonu ekleyelim ve havuçlar yumuşayana kadar pişirelim (5-6 dakika).
2. Yumuşayan havuçlarımızı blendırdan geçirelim.
3. Çorbamızın terbiyesi için;. ayrı bir tencereye tereyağını alalım ve eridikten sonra unu ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Üzerine soğuk sütü ve yumurta sarısını ekleyip, iyice çırpalım.
5. Göz göz olunca, çorbamıza ekleyip iyice çırpalım.
6. Pul biber, karabiber, tuz ekleyip birkaç dakika daha kaynatalım.
7. Çorbamız servise hazır.

Herkese afiyet olsun😊.