Havuç Çorbası

Havuç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane büyük boy havuç
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Su
• 30 ml sıvı yağ
• 1 tane knorr

Havuç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle havucumuzu rendeleyip tencerede az yağ ile soteleyip üzerine 1 buçuk su bardağı su ekleyip havuçları haşlamaya bırakalım.
2. Haşlanan havuçları blenderdan geçirelim püre haline getirelim.
3. Ayrı bir tencerede terbiyesini hazırlayalım.
4. Un ve zeytinyağını unun kokusu gidene kadar kavuralım.
5. Kavrulan una soğuk sütü azar azar ilave edelim.
6. Yumurtayı bir kasede köpürünceye kadar çırpalım ve yumurtanın yarısını sütün üzerine ekleyip kaynayana kadar sürekli karıştıralım.
7. Topaklanmaması gerekiyor.
8. Sonra havuç püresinin içine ilave edelim hazırladığımız terbiyeyi yavaş yavaş.
9. Tuzun, knorr ve karabiberi de ekleyelim. Karıştıralım kaynasın.
10. Kaynadıktan sonra ben tekrar blenderdan geçirdim pürüzsüz olsun die.
11. Suyu az gelirse ilave yapabilirsiniz.

Sıcacık mis gibi kokan çorbamız hazır.

🌼 Afiyet olsun 🌼.