Havuç Dilim Baklava

Havuç Dilim Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

(26 cm tepsi için)

• 400-500 gram baklavalık yufka
• 200 gram tereyağ
• 1 çay bardağı dolusu ceviz veya antep fıstığı

Şerbeti için (tam ölçüdür baklavayı bol şerbetli yarım su bardağı su ve şeker ekleyebilir);

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Çeyrek limon

Havuç Dilim Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce su, şeker ve limonu 15-20 dk kaynatıp bir kenara alın.
2. İlk olarak tereyağını eritin ve altında kalan peynirimsi kısmı ve köpüğünü ayırın.
3. Yufkalarınızın üzerine tepsinizi koyup daire şeklinde kesin.
4. Artan kısmı ara katmanlara kullanacağız.
5. Tabana 1 kat yufka serip fırça ile yağlayın.
6. Üzerine 2. Katı serip tekrar yağlayın. (her yufka koyduğumuzda aynı şeyi tekrarlıyoruz. ).
7. 2. Yufkadan sonra kestiğimiz kenar parçaları aralara koyuyoruz. 15-20 kat sonunda ceviz veya antep fıstığını ekleyip yayıyoruz.
8. Üzerine aynı şekilde sırasıyla kalan parçalar ve tereyağ olacak şekilde diziyoruz.
9. Tüm parçalar bittikten sonra bütün yuvarlak parçaları da yağlayarak ekleyip kenarları içe doğru çeviriyoruz.
10. Düzgün olan yufkaları üste ayırma sebebimiz baklavamız güzel görünsün.
11. Son olarak 12 eş parçaya bölüp kalan tereyağı üzerine gezdiriyoruz.
12. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
13. İlk sıcağı çıkan baklavaya soğuk şerbeti ilave ediyoruz. (damak zevkinize göre ekleyin).
14. Baklavanız şerbeti çeker çekmez tüketmeye hazır.

Ağzınızın tadının bozulmadığı nice bayramlara 🌸.