Havuç Dilim Baklava

Havuç Dilim Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram baklavalık yufka
• 200 gram terayağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı dövülmüş fındık

Şerbet için;

• 2.5 su bardağı su
• 2.5 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Havuç Dilim Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ ve sıvı yağ ocakta eritilir.
2. Tatlı yapılacak tepsinin altı yağlanır.
3. Baklavalık yufka tepsiye uygun boyda kesilir.
4. Düzgün yuvarlak en alt kata koyularak başlanır.
5. Sonra artan şekli bozuk parçalar da tepsiye dizilir.
6. Katların arasına fırçayla yağ serpilir.
7. Orta kata fındık eklenir ve kat yapmaya devam edilir.
8. Kenarları iç tarafa doğru itilir düzeltilir.
9. İsteğe göre 8 ya da 16 parçaya bölünür.
10. Kalan yağ da üzerine dökülür.
11. 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
12. Şerbeti için su şeker limon tencereye alınır. Kaynatılır.
13. Şerbetin kıvamlı olması gerek ne çok sıvı ne çok yogun.
14. Tatlı fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı gidince ılıyan şerbet dökülür.
15. Üzeri antep fıstık ya da fındıkla süslenir. Afiyet olsun.