Havuç Dilim Baklava

Havuç Dilim Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka 500 gram
• 250 gram ceviz / yada antep fıstığı
• 250 gram tereyağı

Şerbet için;

• 2 buçuk su bardağı su
• 2 buçuk su bardağı şeker

Havuç Dilim Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tereyağımızı eritip cevizlerimizide ince ince kıyıyoruz.
2. Baklavalık hamurları borcamın büyüklüğüne göre kesiyoruz.
3. Tereyağı çok sıcak olmamsı lazım ılıdıktan sonra borcamın en alt kısmına sürüyoruz biraz.
4. Her katı tek tek açıp borcama diziyoruz beş kat dizdikten sonra cevizi ekliyoruz borcamın kestiğimiz hamurdan artan hamurları ziyan olmaması için onlarıda eşit bir şekilde diziyoruz.
5. Her 5 katta bir tereyağı sürüyoruz yufkalara azar azar olma şartıyla.
6. Geriye kalan yufkalarımızıda diziyoruz kenarlarda çıkıntı olduysa eğer bıçak yardımı ile kenarları içeri alıyoruz.
7. Dilediğimiz gibi kesiyoruz ve kalan bütün tereyağını baklavanın üzerine döküyoruz bıçakla kestiğimiz yerleri hafif açarak araya tereyağının girmesini sağlıyoruz.
8. 180 derece önceden ısıtılmış fırına katıyoruz ve hemen ardından ocağa iki buçuk su bardağı şeker ile iki buçuk su bardağı suyu kaynatıyoruz baklava pişene kadar şerbetide pişiriyoruz.
9. Üzeri iyice kızaran baklavayı (yaklaşık 20-25dakika) çıkarıyoruz ilk sıcağı çıktıktan sonra baklava ve şerbeti sıcakken döküyoruz üzerini dilediğimiz gibi süsleyip 20 dakika beklettikten sonra yemeye hazır.

Herkese afiyet olsun 😋.