Havuç Dilim Baklava (Baklavalık Yufkadan)

Havuç Dilim Baklava (Baklavalık Yufkadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka (500gram)
• 200 gram tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin

• 1,5 bardak isteğe bağlı ceviz fındık fıstık

Şerbeti İçin

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 küçük dilim limon

Havuç Dilim Baklava (Baklavalık Yufkadan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi kaynamaya başlayınca 25 dakikada kısık ateşte kaynatalım şerbetimiz ılık olacak tereyağı ve sıvı yağını eritelim.
2. Ardından yuvarlak borcam şekli kestiğimiz yufkamızdan yağlı tepsimize 3 tanesini serelim.
3. Ardından her 2-3 katta bir her tarafını fırça yardımıyla yağlayalım yufkanın kenarlarından kestiğimiz bütün parçaları üst üst dizelim.
4. Kenar parçalarının hepsini tepsimize dizdikten sonra cevizimizi serpelim ve ortasını ayırdığımız yuvarlak yufkamızı iki şer üçer koyup yağlayalım bittikten sonra geri kalan yağımızı üzerlerine dökelim.
5. Havuç dilimi şeklinde 12 parçaya kesip bölelim 190 dereceli fırında üstü kızarana kadar pişirelim benim fırınım 55 dakikada pişirdi.

Not: Borcam tepsilerinin alt tarafı iyi pişmediği için son 10 dakika fırınınızın alt tabanında pişirin şerbeti ılık tatlınızın ilk sıcaklığının yaklaşık (2 dakika fırından çıkmış) hali olması gerekiyor üzerine dökmek için yapacak olanlara afiyet olsun.