Havuç Dilim Baklava (Pratik Ve Çıtır )

Havuç Dilim Baklava (Pratik Ve Çıtır ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklavalık yufka(40- 45adet oluyor)
• 200 gr tereyağı
• 1 çay bardağı şeker
• 1 buçuk su bardağı çekilmiş ceviz ve ya antep fıstığı

Şerbeti için;

• 2. 5 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Havuç Dilim Baklava (Pratik Ve Çıtır ) Tarifi'nin Yapılışı

1. İşe şerbetle başlıyoruz uygun bir tencereye suyu şekeri ve limonu ilave edin yaklaşıp 20 dakika kadar kaynatın kıvamı güzel oluncaya kadar kontrol edin. Çok koyu kıvamlı olmasın. şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Sonra küçük bir sosluk ve ya tencere alın tereyağını eritin üzerine çıkan köpüğü mutlaka toplayın*️⃣ sonra sıvı yağı içerisine ekleyin.
3. Baklavalık yufkayı poşetten çıkarın 20 şer olarak 2 yere ayırın üzerlerine bir bez örtün işlem sırasında yufkalar kurumasın.
4. Sonra baklavanızı yapmak istediğiniz yuvarlak ve ya dikdörtgen tepsinizi yağlayın tüm yufkaları alın tepsinin altına koyun kenarından çıkan fazlalıkları bıçak yardımı ile kesin.
5. Yufkaların yarısını alttan dizin tüm katlara fırça yardımı ile yağ sürün kenarından çıkan fazla yufkaları orta kısma kullanıyoruz.
6. 20 yufka bittikten sonra cevizi üzerine güzelce yayın.
7. Diğer tüm yufkalarıda aynı şekilde aralarını yağlayarak tepsiye diziyoruz en son kata en güzel yufkayı koyup üzerini yağlıyoruz.
8. Sonra yufkaların kenarlarını bıçakla içe doğru itiyoruz. Eğer yuvarlak tepsiyse bir birine çapraz daha sonrada aynı şekilde ince dilimler şeklinde kesiyoruz. Eğer benim gibi dikdörtgen tepsi kullanırsanız pasta dilimler gibi dilimleyip dilimleri ortasından üçgen kesebilirsiniz.
9. Sonra kalan yağı da baklavanızın üzerine gezdirin 10 dakika dinlendirin ve fırına verin.
10. Üzerleri güzelce kızarıncaya dek 180 derecede pişirin.
11. Fırından çıkan baklavanızın ilk sıcaklığı geçince ılık şerbetini gezdirin. Soğumaya bırakın afiyet şifa olsun şimdiden.